Creatività, tecnica e identità locale hanno accompagnato gli studenti del corso serale dell’Istituto Pacifici e De Magistris di Sezze alla XV edizione della Coffee Competition, la manifestazione nazionale dedicata alla caffetteria e all’enogastronomia che si è svolta ad Anzio, all’Istituto Alberghiero “Apicio Colonna Gatti”.
La classe protagonista della manifestazione
A rappresentare l’istituto setino è stata la 4B del corso serale, seguita dai docenti Greco e Pacifico, che hanno accompagnato gli studenti in un percorso di preparazione descritto come intenso e altamente formativo.
Due creazioni ispirate a Sezze
La squadra ha scelto di portare in concorso due proposte originali: il dolce “Essenza e Perla” e il cocktail “Carciofè”. Entrambe le preparazioni sono state ideate per valorizzare due prodotti simbolo del territorio di Sezze, la visciola e il carciofo.
Secondo quanto riferito, le due creazioni hanno colpito pubblico e giuria per creatività, tecnica e qualità organolettica.
Il valore aggiunto del corso serale
Un aspetto particolarmente significativo dell’esperienza ha riguardato il percorso degli studenti adulti del corso serale, che hanno affrontato la competizione conciliando studio, lavoro e responsabilità familiari. Un impegno che ha evidenziato determinazione, spirito di sacrificio e voglia di mettersi in gioco.
Un riconoscimento oltre la classifica
Pur senza conquistare il podio, il gruppo ha ottenuto un importante riconoscimento morale, ricevendo un apprezzamento caloroso da parte della giuria e del pubblico. A essere valorizzate non sono state solo le preparazioni presentate, ma anche il messaggio umano trasmesso dalla squadra: la formazione e la passione non hanno età.
L’orgoglio della scuola
L’istituto ha espresso grande soddisfazione per la partecipazione dei propri studenti e ha rivolto un ringraziamento ai docenti accompagnatori per il lavoro svolto, sottolineando come esperienze di questo tipo rappresentino un’occasione concreta di crescita personale e professionale.
