Oltre 70 tra sindaci e amministratori dei Comuni del Lazio hanno partecipato a Roma, presso la Casa del Cinema a Villa Borghese, alla presentazione del progetto promosso da Anci Lazio “Origine Comune”.
Cori si è presentata con due prodotti certificati De.Co.: il prosciutto cotto al vino e la ciambella scottolata.
«Due tipicità locali di elevata qualità che devono essere tutelate e promosse – così il ha detto il sindaco di Cori, Mauro De Lillis – poiché rispecchiano l’identità del nostro territorio e rappresentano un patrimonio culturale della comunità. Salvaguardare la memoria delle radici della nostra meravigliosa terra è un dovere al quale noi stiamo cercando di adempiere».
«Le De.Co. rappresentano una strategia forte per la salvaguardia delle identità territoriali – commenta l’assessore Simonetta Imperia -, il nostro impegno in questo senso parte dalla convinzione che le tradizioni agroalimentari ed enogastronomiche tipiche e caratteristiche di un territorio sono al pari delle testimonianze storico-monumentali che raccontano secoli di storia».
