Monte San Biagio si prepara a vivere due fine settimana all’insegna della tradizione e della gastronomia, grazie al doppio appuntamento con il convegno e la sagra della salsiccia “Mi Sa di Buono”, organizzati dall’Associazione Wake Up, in collaborazione con il Comune e la Pro Loco Monte San Biagio.
Il convegno sulla salsiccia: riflettori sull’eccellenza locale
L’evento prenderà il via domenica 23 marzo, con un convegno dedicato alla salsiccia di Monte San Biagio, prodotto tipico e fiore all’occhiello del patrimonio gastronomico locale. L’incontro si terrà presso la Biblioteca comunale “Dario Lo Sordo”, dove esperti del settore agroalimentare, produttori, istituzioni e divulgatori discuteranno delle strategie per valorizzare questa eccellenza.
Tra i relatori previsti, il sindaco Federico Carnevale, l’assessore Anna Maria Ferreri (Turismo, Cultura e Attività Produttive) e Carmine Masiello (Associazioni). Interverranno anche Gianluca D’Onofrio (Pro Loco), Alessio Di Crescenzo (Wake Up), Daniele Pili (Coldiretti Latina), la giornalista Tiziana Briguglio, la divulgatrice scientifica Tiziana Zottola e Giuseppe Nocca, docente del Bio Campus di Latina.
Fine settimana tra sapori, musica e spettacoli
Il cuore della manifestazione batterà forte il 29 e 30 marzo, con la sagra della salsiccia che animerà il centro storico.
Sabato 29 marzo, dalle ore 18:00, spazio alle mostre fotografiche a cura di “Unitre Fondi”, Bart Studio, Silvia Persichino, Massimo Daniele e Ciro Gallicola. Seguirà alle 19:00 l’inaugurazione ufficiale con l’apertura degli stand gastronomici e artigianali. Alle 19:30, esibizione del Corpo Majorettes Crystals, per poi passare alla musica dal vivo con le performance di Birra Gratis, Orange8, DJ Paolor e A Nuje Ce Piace O’ Blues.
Domenica 30 marzo si aprirà alle 11:00 con l’attivazione degli stand. Alle 12:00 è prevista una passeggiata musicale itinerante con Marco Iannucci. Il pomeriggio sarà ricco di attività per i più piccoli: alle 14:30 ci sarà il laboratorio “Piccoli Chef” per imparare a fare le tagliatelle, e dalle 15:00 animazione e spettacoli con bolle di sapone e sculture di palloncini.
Alle 16:00 sarà il turno dello show cooking dello chef Gabriele D’Angelis (ristorante “Antipapa”), seguito alle 17:00 da un tour guidato del borgo, “Explore Monte San Biagio”. Alle 18:00 salirà in scena lo chef Mirko Popolla (“La Rupe dei Gabbiani”) con un’altra dimostrazione culinaria. La serata proseguirà alle 19:00 con i concerti di South West Road, DJ Eugenio M. e di nuovo DJ Paolor. La chiusura è prevista alle 20:00 con l’estrazione della riffa.
Logistica e accoglienza per tutti
Per facilitare la partecipazione del pubblico, l’organizzazione metterà a disposizione un servizio navetta gratuito e ampie aree parcheggio.
