Il pasticcere apriliano Damiano Manduca sarà ospite della trasmissione “Quelle brave ragazze”, in onda su Rai 1 e condotta da Veronica Maya, Mariolina Simone, Arianna Ciampoli e Valeria Graci.
La puntata è stata registrata lo scorso 28 luglio e andrà in onda il 16 agosto, dalle 10.00 alle 11.20. Damiano Manduca è stato ospite grazie al giornalista Bruno Liconti, residente da diversi anni ad Aprilia, sempre attento a promuovere i talenti apriliani. È stato lui a segnalare il pasticcere apriliano e a portarlo su Rai 1.
Damiano Manduca ha presentato la sua cassata siciliana, svelando la ricetta di famiglia. I tre fratelli Antonio, Vincenzo e Vito Manduca aprivano infatti nei primi anni 80 l’omonima attività di bar pasticceria in via Giovanni XXIII. Sono originari di Filadelfia, in provincia di Vibo valentia.
Damiano dopo gli studi al liceo scientifico, ha iniziato a lavorare nel laboratorio di pasticceria del padre Vito. Una passione condivisa anche dal fratello Riccardo, che è “Product Specialist Maestro di Pasticceria e Gelateria” presso la scuola “MEC3” di Riccione.
Negli ultimi anni Damiano Manduca si sta specializzando in torte moderne, con un riscontro molto positivo da parte della clientela.
“Una professione non facile per cui occorrono grandi motivazioni e molta passione – sottolinea – considerando che i sacrifici richiesti sono tantissimi, come festività e weekend dedicati completamente al lavoro e orari duri ed impegnativi: si parte alle 5 del mattino ed in alcune festività si lavora fino a tarda sera.”
Dalla sua parte ha la fidanzata, Serena Orticelli: “Uno dei miei punti di forza – afferma- perché mi sostiene sempre nelle nuove esperienze, anche in questa inaspettata e bellissima partecipazione a Rai 1″.
Ospiti della trasmissione “Quelle brave ragazze”, due leggende del tennis italiano: i campioni Lea Pericoli e Nicola Pietrangeli, che hanno potuto apprezzare negli studi televisivila cassata siciliana.
