È ufficiale: il Cooking Quiz, il celebre concorso didattico che coinvolge studenti degli istituti alberghieri, torna con una nuova edizione più grande che mai. Quest’anno, per la prima volta, la competizione avrà un respiro internazionale, includendo giovani partecipanti anche dall’Europa. Oltre 35.000 studenti delle classi quarte, provenienti da istituti specializzati in enogastronomia, sala-vendita e pasticceria, saranno coinvolti in una serie di sfide che combinano apprendimento e divertimento.
Un’Esperienza Interattiva di Apprendimento
Cooking Quiz 2025 è un format che punta su un apprendimento dinamico, grazie alla combinazione di gamification, quiz e sfide pratiche che mettono alla prova le conoscenze acquisite dai partecipanti. Attraverso questo approccio interattivo, gli studenti possono misurarsi con i loro coetanei, migliorare il loro livello di preparazione e confrontarsi con esperti del settore. Le migliori classi avranno l’opportunità di accedere alla Finalissima Nazionale, prevista per aprile 2025.
Lezioni con i Grandi della Cucina Italiana
Nel corso del progetto, gli studenti avranno l’occasione di partecipare a sessioni formative tenute da alcuni dei più rinomati docenti e chef di ALMA – la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, nonché membri della Federazione Italiana Cuochi (F.I.C.). Queste lezioni saranno un’importante fonte di ispirazione e formazione, permettendo ai giovani aspiranti chef di imparare direttamente dai professionisti più esperti, arricchendo così il loro bagaglio formativo.
Focus su Sostenibilità e Educazione Alimentare
Oltre alla tecnica culinaria, il Cooking Quiz affronta anche argomenti chiave come la sana alimentazione, la valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche locali e la lotta allo spreco alimentare. I formatori Alvin Crescini e Daniela Rinaldi conducono sessioni educative per sensibilizzare i partecipanti sull’importanza della sostenibilità. L’evento, inoltre, promuove il corretto smaltimento degli imballaggi grazie alla collaborazione con diversi Consorzi Nazionali, come BIOREPACK, CIAL, COMIECO, COREPLA, COREVE e RICREA. Questa attenzione ai temi ambientali è in linea con gli obiettivi di sostenibilità dell’Agenda 2030.
Partecipazione e Dettagli del Tour
Le scuole interessate a partecipare possono iscriversi gratuitamente attraverso il sito ufficiale www.cookingquiz.it/wp. Inoltre, seguendo i canali social su Facebook e Instagram, è possibile rimanere aggiornati su tutte le novità del concorso. Il tour del Cooking Quiz partirà a dicembre 2024 e si concluderà con la finale di aprile 2025.
“Siamo entusiasti di dare il via a questa nuova edizione del Cooking Quiz – ha dichiarato Michele Casali, CEO di Plan Edizioni. – Vogliamo fornire ai ragazzi degli istituti alberghieri un’esperienza formativa di alto livello, che li aiuti a crescere e sviluppare le loro competenze con un occhio attento all’ambiente e all’innovazione. Questo progetto ha dimostrato di essere un vero trampolino di lancio per molti giovani talenti, e siamo orgogliosi di far parte di questo percorso di crescita”, ha concluso Casali.
Un Progetto con Sostegno Europeo
Il Cooking Quiz, ideato da PLAN Edizioni e coordinato da PEAKTIME, è sostenuto da un prestigioso comitato scientifico che include ALMA, la Federazione Italiana Cuochi e la Nazionale Italiana Cuochi (N.I.C.). L’evento, inoltre, si avvale del supporto della Re.Na.I.A. (Rete Nazionale degli Istituti Alberghieri) e dell’AEHT (Associazione Europea degli Istituti Alberghieri), che quest’anno hanno esteso il progetto a livello europeo.
