martedì 31 Gennaio 2023

Al via Gastronomica!

121 stand espositivi, 143 etichette di vino in degustazione guidata, 200 percorsi di gusto in 16 “gourment moment” il tutto in oltre 16 mila metri quadrati. Sono questi solo alcuni dei numeri di Gastronomica il primo Salone del Gusto della provincia di Latina che aprirà i battenti domani mattina fino a domenica sera. Una grande sfida, da parte dell’Expò di via dei Monti Lepini e della associazioni di categoria del territorio unite sotto l’egida della Camera di Commercio, per dare vita ad una vetrina per le eccellenze agro alimentari del nostro territorio. La presentazione di questa edizione zero, ieri, da parte del Presidente facente funzioni della Provincia di Latina, Salvatore De Monaco che ha fatto da padrone di casa visto che il sito della ex Rossi Sud è stato ristrutturato dall’Ente di via Costa e dato in gestione, con un protocollo d’intesa, a Confindustria che per la prima volta ha voluto aprire anche alle altre associazioni di categoria del territorio per dare vita ad una collaborazione che vada oltre ai personalismi che troppo spesso hanno caratterizzato la gestione delle associazioni provinciali. Domani mattina alle 10.00 il taglio del nastro alla presenza delle istituzioni, poi, l’apertura degli stand e dei cooking show. Guest star Heinz Beck, famosissimo chef del risotorante La Pergola di Roma, 3 stelle Michelin, e Salvatore Tassa riconosciuto con l’ambito 5 baci Bibenda ristoratore della provincia di Frosinone. Insieme cucineranno piatti ricercati a base dei prodotti locali della nostra provincia. Ad allitare il pubblico anche Anna Moroni direttamente dalla trasmissione Rai La prova del cuoco che sarà la regina della giornata di domenica nella zona dedicata alla Chef Academy coni maestri pasticceri. Insomma un trionfo di gusto in tutte le aree della Fiera che saranno aperte al pubblico per le degustazioni. Ci saranno poi i Saloni del vino, dell’olio e della birra il tutto, e questa è la cosa più importante, ad ingresso completamente gratuito.

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