Il mondo vegan a Latina: ristoranti, bar, negozi e corsi di cucina per mangiare sano ma bene

vegan latina

Questa settimana con Lifestyle la parola d’ordine è Vegan: vi proponiamo un corso di cucina, ristoranti, un bar, una pizzeria e un supermercato a Latina e provincia dove poter assaggiare, sperimentare e scoprire la cucina vegana e vegetariana!

CORSI DI CUCINA VEGANA – Se desiderate cimentarvi in prima persona e imparare a preparare piatti bio sani, ma prelibati, l‘erboristeria Bioe di Fondi, in provincia di Latina, organizza corsi di cucina vegana. Frequentando il corso avrete la possibilità di imparare le ricette base per cucinare gli antipasti, i primi a base di cereali, i secondi vegetali ed i contorni di stagione, senza dimenticare i dolci, gustosi e ricercati, ma naturali.

Info: www.bioefondi.com, tel. 0771.900302

DOVE ACQUISTARE  NaturaSì, la più importante catena di supermercati specializzata nella vendita di prodotti alimentari biologici e naturali, ha aperto anche a Latina, in via Don Carlo Torello, dando l’opportunità, a chi già da tempo ha scelto il biologico o a chi desidera sperimentarlo, di scegliere tra una vasta gamma di prodotti controllati, nel rispetto dell’ambiente e delle biodiversità, con un occhio di riguardo per la sicurezza alimentare.

Naturasì vende cibo biologico di qualità ad un prezzo vantaggioso grazie alla “gestione completa della filiera dal campo agli scaffali”: allevamenti di vacche da latte, pecore e capre, oltre 500 ettari di ortaggi, vigneti, un oliveto e coltivazioni di cereali, in particolare di grano duro, sono coltivati con attenzione dai produttori e in negozio potete scegliere tra frollini di farro e avena, fette biscottate di kamut, farina di farro, grissini multicereali, verdura di stagione, barretta al sesamo con miele Millefiori Alce Nero, confetture extra di frutta, pasta di semola, salsicce e svizzere vegetariane di soia, bastoncini vegani con verdure e tofu Biolab, pesto vegan con basilico e tofu e tanti altri prodotti.

Infowww.naturasi.it/latina‎. Fino al 29 gennaio 2017 “BIO PER TUTTI”: 60 prodotti della spesa quotidiana avranno un prezzo contenuto.

BAR – Per una colazione gustosa, sana e nutriente, ma soprattutto vegan potete recarvi al Bar pasticceria Cifra di Latina. Accomodatevi nell’accogliente salottino esterno e ordinate al personale, cortese e veloce, un cornetto vegano, sempre disponibile, e un cappuccino con latte di soia.

Se desiderate qualcosa di più sfizioso, assaggiate la torta alla carota e alle mandorle e se siete fortunati, di tanto in tanto, lo staff si riserva di ordinare ottime torte vegan! Quindi assicuratevi che non sia il vostro giorno fortunato!

 Infochiaracifraeventi.it

RISTORANTI Un grande gorilla verde vi invita ad entrare nel primo veg bristrot del capoluogo pontino, aperto per pranzo, per cena o per un aperitivo naturalmente buono: è il Gorillas Green Food, dove potete assaggiare deliziosi piatti della cucina mediterranea vegana.

Una grande lavagna vi presenta il menù, che cambia quasi ogni giorno, e talvolta strizza l’occhio a qualche piatto vegetariano, tutto rigorosamente preparato con materie prime di origine biologica: a cominciare dall’antipasto misto Gorillas, poi i primi, i secondi, le zuppe, i burger, le insalatone ed anche i dolci, da provare soprattutto il brownie vegan con bacche di goji e semi caramellati, gli assaggi di hummus misti e il carpaccio di mopur con rucola e mandorle.

Potete accompagnare il tutto scegliendo tra una vasta gamma di birre artigianali, vini bio, centrifugati, smoothie, estratti di frutta e verdura e bevande biologiche.

Il locale dal design essenziale, ma luminoso, accogliente e non confusionale, può essere un piacevole esperimento culinario anche per chi abbraccia una dieta differente da quella vegana o vegetariana.

Info: www.gorillasgreenfood.it, prezzi €25-35

Il Veggy day’s di Mirko e Dolores, a Latina, abbraccia la formula del Veggy Risto, per chi a pranzo, a cena o per l’aperitivo, vuole godersi un momento di relax, gustando una ricca proposta di piatti fast o slow, sani ed appetitosi: dall’antipasto di falafel, ai primi, rivisitati in chiave vegana, come la lasagna al pesto di basilico, lo spaghetto alla siciliana con pesto di pomodorini secchi e anacardi, o ancora la carbonara, i ravioli, gli gnocchi, il cous cous, il riso integrale, prelibate zuppe e vellutate, la paella, il gulash di Seitan, fino ai secondiIl tutto preparato con prodotti prevalentemente Bio.

Se invece avete voglia di un hamburger potete optare per il veggyburger: sfiziosissimo panino con hamburger di farro per esempio, con patatine e salse particolari vegane.

Per finire sorbetti, macedonie con frutta di stagione, milkshake e bevande varie. Da non perdere i dolci, una vera delizia: se siete amanti del cioccolato allora assaggiate la mousse al cioccolato con un cuore di mandarino, ma anche la cheesecake ai frutti di bosco. Merita davvero!

Info: www.veggydays.it, prezzi €20-30

PIZZERIA – Per gli amanti della pizza, Fior di pizza a Latina propone oltre alla classica pizza napoletana anche quella bio e vegan, impastata con farina di farro e curcuma o al kamut, assortita con prodotti ricercati, verdure di stagione, fiordilatte spezzettato a mano, formaggi e ricotta del caseificio “Alveti&Camusi” del territorio pontino.

Da provare assolutamente la pizza con l’impasto alla spirulina, chiamato “il cibo degli dei”, è un vegetale, usato anche dagli astronauti per il suo forte apporto proteico e vitaminico, è un potente integratore naturale. Accompagnatelo con la Alma, “la birra buona dentro”, una birra chiara anche questa contenente spirulina biologica. Vi lascerà naturalmente stupiti unendo l’unicità del sapore al nutrimento.

Per concludere assaggiate il tortino al cacao con farina di kamut e pistacchio di Bronte. Una vera squisitezza!

Info: www.alvetiecamusi.it, prezzi €15-20

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